Bonjour,
L'appel est possible dans les 15 jours suivant le jugement par toute personne pouvant demander une mise sous tutelle ou dans les 15 jours suivant la notification pour les personnes à qui il a été notifié.
Et comme dit, l'appel n'est pas suspensif.
S'il y a une forme d'urgence, il faut faire un référé pour demander une suspension. Idéalement ce doit être votre belle-mère qui lancera ce recours, avec un certificat médical montrant que l'entrée en EHPAD n'est pas nécessaire.