travaux inachevés; offre a l'amiable trop basse !!!

Bonjour,
Travaux de rénov. intérieur entier, non finis, et suite à PV contradictoire ((17 pges)fev 2012)avec note expert et son expert; , reçu émail confirmant que MO et ses sous-traitants- elec/peintre refusent d'honorer le PV;

Suite mise en demeure,reçu de CIVIS, mandaté par l'assurance du MO;une offre pour le montant de la RÉSERVE. 9000 €, pour clore le dossier sans faire les travaux ni rectifier les malfaçons, et avec notre renoncement à toutes poursuites supplémentaires;;

Offre trop basse;
Erreurs sur factures, avoirs non reçus pour travaux, plans non exécutés,factures sans devis et facturation supplément pou travaux faisant partie intégrale du contrat " ferme et définitif" noté dans PV. S'ELEVE AU MÊME montant de la RÉSERVE ;
Le MO n'a pu dire à son assureur, que sa comptabilité était fausse, car il refuse complétement fait;

Reste à PAYER les travaux, désordres et malfaçons à faire corriger; approx 9 000

2) dédommagement des malfaçons non corrigeables, dont certaines nuisances et dévaluation du bien; 5 000

Dédommagement 4 mois de retard de livraison,pour abus de faiblesse et de pouvoirs (couple de 80 ans) et chantage que nous avons subis ( arrêt de chantier pendant 2 mois ,avec refus de pose des radiateurs et du téléphone( maison habitée)nous avons dû signer et payer des devis et factures de plus values après TRAVAUX pour des impératifs de chantier soit disant- oubliés d’être chiffrés dans contrat; estimés à 5 000

Maison moderne et le grand studio prévu d’être loués en saisonnier; bord de mer; impossibilité suite à retard ;pas de certif Consuel; soit manque à gagner sur 16 mois ; estimé 8 000

EN REFUSANT cette offre, et en faisant une contre offre, demandant un indemnité entre 20 et 30 000, en sus de la RESERVE à ne pas payer puisqu'annulée par les avoirs;
comment formuler cette lettre;
Devons nous utiliser un Avocat pour faire cette contre offre?
si le MO refuse et accepte d aller au TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCES.

QUELLES SONT NOS CHANCES DE GAGNER ce montant ( ou même plus) et le remboursement de frais d avocats et experts;